フードレメディスト、Mie’s Recipeクッキングサロン主宰
マクロビオティックと出会い得た自分の経験と10年間クッキングスクールに通う生徒さんの体質を改善する中で得た経験を生かして 「月のリズムで食べてキレイにお料理を作って痩せる」というオリジナルのマクロビダイエット を開発。
「あなたのキレイはキッチンから」をテーマにした お料理教室で体質の改善をし 永遠の美を手に入れた女性を数多く育てた経験の持ち主。
テレビやラジオ出演・監修、さまざまな飲食店や食品のプロデュースを経て、主宰ブランド「and MACROBI」を立ち上げる。
新潟県十日町市の観光大使としても活動中。