旧文部科学省国費留学生として、北京中医薬大学に中医学を学び、同大付属病院にて、臨床と実習を行う。「おいしく、カラダとココロをリリースする」をテーマに、1999年株式会社漢方キッチン設立。東京恵比寿にて薬膳教室を開催。おいしくわかりやすい薬膳料理が人気。また、全国の社員食堂、高齢施設、自治体などで、薬膳メニューのコンサルティングやイベントプロデュースを行う。 著書に「漢方キッチン～ムリなく、しぜんに、いいカラダ」「毎日使える薬膳＆漢方の食材辞典」「老いない体をつくる中国医学入門決め手は五臓の「腎」の力」（幼冬舎新書）「365日のゆる養生」（エクスナレッジ社）がある。キャンピングカーで全国を旅し、地元の食材を、料理するのが楽しみ。
株式会社漢方キッチンHP: http://kanpokitchen.com