6月27日(木) 、女子栄養大学とのコラボイベント「薬食同源プロジェクト」について、街を明るく盛り上げているということで、原口和久市長から感謝のお言葉をいただきました。
本イベントは、「花のまち 鴻巣を、エディブルフラワー（食用花）で盛り上げたい」という想いで、女子栄養大学と日本薬科大学の学生が、期間限定メニューを発売しているものです。
 

2019年5月14日　日本経済新聞　

 

女子栄養大学から関根京佳さん（食文化栄養学科 4年生）、染谷和彦常務理事、広報戦略室 中津井祐一様、本学からは、副学長 都築稔、地域連携室 津川博光、齋藤正が面談に立ち会いました。

鴻巣市とは2017年4月に連携協定を締結しており、鴻巣市データヘルス計画に基づいた医療データの解析にも、日本薬科大学の学生たちが関わっています。
今後も医療や食を通じて、鴻巣市の活性化を支援してまいります。

 

<ランチセットの概要>
・営業日：2019年5月18日（土）、6月15日（土）、7月20日（土）
・提供数量：11時30分から 1日限定20食
・価格：1,200円(税込)
・販売店舗：にこにこmama's kitchen by kaya
＜写真：鴻巣イベント＞
・特製 薬膳カレー（丁宗鐵学長監修）
・鴻巣産のお野菜とプリムサラダ
・ローズマリーシフォン
・トロピカルアイスティー