6月15日（月）、人気ラーメン店「麵屋武蔵」（東京都新宿区、代表取締役：矢都木⼆郎、伊奈町出身）と共同開発した＜テイクアウト仕様＞冷やし麺がテレビ埼玉「マチコミ」で紹介されました。

 

番組パーソナリティーのダイアモンド✡ユカイさんに完成品を試食いただき、漢方研究部部長の新井美嶺さん（薬学科3年生）が、テレビ埼玉のスタジオにて、採用した食材の特徴、大学の産学連携の取り組みを生放送で紹介しました。

 

日本薬科大学と麺屋武蔵は、これまでに花粉症、インフルエンザ、熱中症対策など期間限定の薬膳ラーメンシリーズを共同開発しています。今回はシリーズ第5弾！メニュー開発の打ち合わせや完成試食会などはすべて、関係者がオンライン会議システムを利用して行いました。

ラーメンには、漢方研究部の学生らが“先輩”に宛てて書いた「お体に気を付けて頑張ってください」というメッセージカードも添えられ、医療従事者の方にも大変喜んでいただきました。

 

マチコミ番組公式サイト： https://www.teletama.jp/machicomi/